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I migliori libri di ricette per frittura

I migliori libri di ricette per frittura
  • Staff Angolo degli Acquisti
  • 10 mesi ago

A chi non piacciono i cibi fritti? Per farli bene però bisogna avere qualche accortezza e conoscere dei trucchetti per non farli bruciare e per far si che non siano troppo oleosi o flosci.

Ecco perchè noi di angolodegliacquisti.com abbiamo selezionato per te i migliori libri di frittura presenti online, in modo che riuscirai a fare dei fritti originali e deliziosi, magari con l’aiuto di una buona friggitrice.

Il libro del fritto


"Il libro del fritto" è un piccolo volume contenente tecniche e segreti sulla cottura, quali oli utilizzare e quali sono le pastelle migliori, oltre che delle fantastiche ricette sia di grandi classici, che di carne, pesce, verdure e dolci golosi.

Insomma, un libro che spazia su tutta la frittura, insegnandoti alla perfezione come fare dei fritti dorati, croccanti e sfiziosi.

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Fritti dolci e salati


"Fritti dolci e salati" è un libro scritto da Ernst Knam, famoso pasticcere in Italia e nel mondo.

In questo volume presenta 70 ricette basate sulla cucina tradizionale italiana e la cucina orientale, le quali spaziano dal fritto dolce al salato, a base di carne, pesce, verdure, riso, pasta, frutta e persino fiori.

Verso la fine del libro troverai inoltre una sezione dedicata ai metodi di cottura, agli oli e ai grassi da utilizzare per avere una frittura sempre perfetta.

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Il buon fritto


"Il buon fritto" è un libro della collana Scuola di Cucina Slow Food che propone, con testi ed immagini, una breve storia del fritto, tecniche e consigli per avere un'ottima frittura, e ovviamente una raccolta di ricette della cucina tradizionale italiana, descrivendo alla perfezione come realizzarle.

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